Teamcooking

Teamcooking

from 1,500.00

“Hygge Med Sæsonens Råvarer”

Tag nye og gamle kollegaer, kunder eller jeres bedre halvdele med i køkkenet sammen med os til en hyggelig aften med vores gastronomiske koncept for teambuilding.

Vores populære teambuilding koncept ''Hygge Med Sæsonens Råvarer''  på Mindet 4 i Århus midtby er et af vores mest populære kurser for firmaer der ønsker bedre sammenhold, en intens konkurrence eller bare en hyggelig aften med kollegaerne.

Menuen på fire retter tager udgangspunkt i sæsonens bedste lokale råvarer, og I vælger selv, om I vil lave alt fra bunden, eller om vi skal forberede noget på forhånd.

Til denne unikke personaleoplevelse serverer vi vin eller saft/most i køkkenet samt vinmenu til alle retterne. Efter middagen byder vi på kaffe fra Sigfreds Kafferisteri og økologisk te.

Vi tager selvfølgelig hensyn til eventuelle allergikere og specielle ønsker til menuen.

Eksempel på en aften i Birks Køkken:

17.00  

Velkomst med snacks og bobler ved vores kokke og underviser, der fortæller lidt om stedet og aftenens forløb.

17.15  

Vi går køkkenet, hvor I i hold forbereder menuen på fire retter fra bunden af årtidens bedste råvarer.
Vi går i dybden og arbejder med velsmag, tilsmagning og teknikker, og da retterne, vi arbejder med, ikke kræver noget fancy maskineri, kan al læring bruges i hjemmet efterfølgende og give større kulinarisk glæde for familie og venner.

19.00  

Vi tilsmager retterne og løfter måltidet med tips til anretning i bedste restaurantstil. 

Herefter færdigtilberedes retterne en efter en, og I nyder sammen et gourmetmåltid akkompagneret af vinmenuen.
Kaffe og te efter maden.
           
21.00

Opsamling og eventuelle spørgsmål og tak for i aften

Alle opskrifter fra aftenen sendes efterfølgende hjem til alle deltagere, så I selv kan forkæle venner og familie med retterne.

Pris 4-timer

4-retter med almindelig vinmenu 1.200 ex moms 

4-retter med stor vinmenu 1.440 ex moms

4-retter med fuld gas på ekstravagante råvarer og vine 1.680 ex moms

Minimumsbetaling for 10 gæster

Vinmenu:
Quantity:
Add To Cart