Efterårets Selskabsmenu fra Birks Køkken / Jumbo - Bakery & Eatery

Efterårets Selskabsmenu fra Birks Køkken / Jumbo - Bakery & Eatery

from 449.00

Efterårs menu 2019
Vores hold af tidligere Michelinkokke og konditorer har sammensæt en selskabsmenu af efterårets bedste råvarer.
Maden kan du nyde i vores hyggelige lokaler på Mindet 4 på Århus Havn eller vi kan serverer til din fest fra vores mobile køkken med brædefyret ovn og grill.

Du er selvfølgelig også velkommen til at tage den med hjem og anrette den smukt på dit eget service.
Alle serveringer kommer på fade til hyggelig deling gæsterne imellem.

Forret:

  • Gulerødder med lufttørret skinke, hasselnødder og estragon

  • Bagte beder med yoghurt, honningristede kerner og mynte

  • Grillede kålskud med kapers, og parmesan

  • Surdejsbrød med luftigt smør

Hovedret:

  • Helstegt kalveskank med løvstikke gremolata

  • Græskar med varme krydderier

  • Knuste kartofler med citron, olivenolie og friske urter

  • Kålsalat med sennepsvinaigrette

Dessert

  • Æbletærte med cremefraiche

    3 serveringer, minimum 20 personer

    695 / person inkl vin, vand og øl under middagen

  • Mulighed for tilkøb:

    • 3 forskellige snacks 85,-

    • Økologisk Cava 65,-

    • Natmad 75,-

    • Afvikling af selskaber hos jer faktureres med
      495 / kokketime og 349 / tjenertime

    • Ønsker du at få vores efterårsmenu ud af huset uden vin er prisen 395 / kuvert, minimum 20 kuverter, til afhentning på Mindet 4

      Så send os en forespørgsel ved hjælp af formularen nederst på siden og vi vender hurtigt tilbage :)


Menu:
Quantity:
Add To Cart